Sawo ( Spanyol: [ ˌs a p o ˈ ð i ʝ a ] ) , sapote , chicozapote , chico , chicoo , chicle , naseberry , nispero , atau soapapple , di antara nama-nama lainnya, adalah pohon cemara asli Meksiko selatan dan Amerika Tengah. Contoh kejadian alami adalah di pesisir Yucatán , di ekoregion bakau Petenes , di mana ia merupakan spesies tanaman subdominan. Ia diperkenalkan ke Filipina selama penjajahan Spanyol. Ia ditanam dalam jumlah besar di Meksiko dan di Asia tropis, termasuk India, Pakistan, Thailand, Malaysia, Kamboja, Indonesia, Vietnam, Bangladesh, serta di Karibia.
Pohon sawo dapat hidup hingga seratus tahun. Tingginya dapat mencapai lebih dari 30 m (98 kaki) dengan diameter batang hingga 1,5 m (5 kaki); tetapi tinggi rata-rata spesimen yang dibudidayakan biasanya antara 9 dan 15 m (30 dan 49 kaki) dengan diameter batang tidak melebihi 50 cm (20 inci). [ 13 ] Pohon ini tahan angin dan kulitnya kaya akan lateks putih bergetah yang disebut chicle . Daunnya berbentuk elips hingga bulat telur dengan panjang 6–15 cm (2–6 inci) dengan tepi daun utuh pada tangkai daun sepanjang 1–3 cm (0–1 inci); berwarna hijau sedang dan mengkilap dengan pelepah berwarna cokelat dan sedikit berbulu. Daun-daunnya tersusun berselang-seling. [ 14 ]
Pohon sawo hanya dapat bertahan hidup di lingkungan yang hangat dan khas tropis (meskipun toleransinya terhadap kekeringan dan panas di tahun-tahun awalnya rendah), [ 15 ] dan mudah mati jika suhu turun di bawah titik beku. Dari perkecambahan, pohon sawo biasanya membutuhkan waktu lima hingga delapan tahun untuk berbuah. Pohon sawo berbuah dua kali setahun, meskipun pembungaannya dapat berlanjut sepanjang tahun. [ 16 ]
Bunganya yang berwarna putih tidak mencolok dan bentuknya seperti lonceng, dengan mahkota bunga berlobus enam.
